2015级连锁经营管理——现代学徒制试点班中央红门店“工学结合双循环”实习报道
发布人:管理员  发布时间:2016-09-30   浏览次数:30

 

1——同学们在接受师傅的指导

20168月末开始,2015级连锁经营管理(现代学徒制试点班)又开始了为期两个月的“工学结合双循环”实习。实习地点在中央红超市的学府店与新东方店。

2016年的上半年,学徒制试点班就曾在中央红的这两家店实习过。当时中央红培训部门采取的是先在总部集中培训一周,然后下到门店在指定的门店老师带领下,分组进行顶岗实习的方案。

与上次不同的是,这次的实习,是采用下店——培训——下店——培训交替进行的方案。

以下是同学们采用交替实习方案的具体情景:

2 a

2 b

2 c

2(abc)——同学们第一阶段下店实习

2(abc),是试点班同学们在第一阶段下店实习的情景。

3 a 3 b

3 c

3(abc)——同学们第二阶段集中培训

3(abc),是试点班同学在第二阶段集中培训的情景。

除此之外,中央红方面还安排了座谈,及培训后的考试(见图3、图4)。

3—— 一位学生在提问

4——培训结束后同学们在进行考试

现在,同学们分三批,正在与超市职工一起参加超市业态全员培训(见下图)。

5——超市业态全员培训

目前,实习仍在进行中,从店方和同学们的反馈来看,本次实习效果是显著的。

培训开始,同学们分组下店,分别到学府和新东方两个店的生鲜、日化、粮调等部门,在师傅的指导下,从事一段时间的导购工作。同学们带着工作中的感受和问题,中央红的培训部门又安排了营销、商品知识、与客户沟通等方面的培训,同学们在培训中可以针对店面工作中存在的问题咨询答案,受到系统性的指导。培训后还有作为检验手段的考试。之后再带着理论知识下店实习。通过这样的交替实习方案,使同学们更好地把理论与实践结合起来。同学们都反映,通过这一个多月的实践,大家受益匪浅。


现代服务学院 经营管理教研室

2016.9.30